lunes, 16 de mayo de 2016

receta de tarta de cuajada

esta receta se ha elaborado en el cursillo de cocina

Frikadellen alemanas

Ingredientes

  • 1/2 kilo de carne picada, mitad ternera y mitad cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 bollito de pan de miga
  • 2 cucharadas pequeñas de mostaza
  • Leche
  • Orégano
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

    Cómo hacer Frikadellen alemanas

  • Pelamos y picamos finamente la cebolla.
    La pochámos a fuego suave para que quede muy suave a fuego mínimo. Cuando comience a dorarse, la escurrimos y reservamos.
    En un cuenco amplio mezclamos la carne con una pizca de sal, de pimienta negra, un poco de orégano, el pan mojado en leche, la mostaza y la cebolla.
    Mezclamos muy bien hasta que esté todo integrado, con las manos cogemos porciones con las que formamos unas bolas que aplanamos.
    Las freímos en una sarten con aceite hasta que estén doradas, momento en el que sacamos y dejamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.

Pastel de calabacin en microondas


ingredientes :

700 grs de calabacin a dados con piel
300 grs. de zanahoria a dados
1 tarrina de queso de untar
4 huevos
1 Brick de leche evaporada (340 grs)
aceite
sal

preparación :

 sofreir en aceite el calabacin con la zanahoria y escurrir
en un bol batir los huevos con la leche y el queso y un poco de sal
incorporar el sofrito y mezclar bien
verter en un molde de silicona
calentar en el microondas a 900 W durante 15 minutos

Salmón con miel mostaza

ingredientes:
  • 800 gr. de salmón.
  • Salsa miel-mostaza (al gusto)
  • 125 gr. queso rayado
  • mantequilla   
Instrucciones:
  • Precalentar el horno a 200ºc
  • unta un molde con mantequilla.
  • Sécalos filetes de pescado y colócalos en el molde.
  • Unta con salsa miel-mostaza y espolvorea el queso por encima de los filetes.
  • Rompa los nachos y espárcelos por encima del pescado.
  • Déjalo hornear unos 20 minutos.
  • Servir los filetes con un poco de nata y acompáñalo de una ensalada.  

lunes, 22 de febrero de 2016

A donde podemos viajar desde casa

El aeropuerto vitoriano de Foronda tendrá este año un crecimiento en planificación de vuelos de pasajeros muy importante. Según ha sabido Norte Expres, en rigurosa exclusiva, y de fuentes institucionales alavesas de toda solvencia, los destinos que se barajan son varios, de carácter nacional e internacional. Y con objetivos diferentes.

Foronda tendrá previsiblemente vuelos con destinos a Polonia, Islandia y Estados Unidos, en la parte internacional. Los dos primeros lugares con un componente básicamente empresarial de fomento de nuevos negocios en esas zonas e involucrando al conjunto de la clase económica del País Vasco. El país norteamericano estará programado dentro de la repetición de la apuesta institucional de hace un año e insistirá en la posibilidad de atraer turistas estadounidenses a nuestra ciudad. Prioritariamente de New York.
Destinos veraniegos
Además, los responsables de fomentar el desarrollo de Foronda consideran que el mercado de verano puede ser un elemento básico de sustento de nuestro aeropuerto. Por ello van a programar vuelos vacacionales. Hay dos destinos prioritarios: Palma de Mallorca y Jerez.El primero buscando un destino habitual de los alaveses y el segundo tratando de llegar a la zona de Cádiz con diligencia.
Estas reflexiones ya se han realizado y presentado en las instituciones alavesas y toman mucho cuerpo, después de que la sociedad promotora del aeropuerto, Vitoria International Airport (VIA),  de la Cámara de Comercio Industria de Álava lleve trabajando seriamente más de un año.
Este es el proyecto diseñado para salvar el aeropuerto vitoriano, en el que no se descartan nuevos trayectos, y algún cambio. Pero básicamente, este es el esqueleto. Su continuidad y desarrollo dependerá del éxito de estas primeras piedras. Suerte! La de todos!
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